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  1. 2011.01.30 커피홀릭's 노트
책-冊-Book2011.01.30 22:58









핸드드림 커피에대한 관심이 생기면서 좀 더 전문적이 지식이 얻기위해 처음으로 읽은 책이다

 처음엔 커피마루라는 네이버 카페에서 커피라는게 어떤건지 알아가면서 글을 읽었는데 부족하다는 생각이 들었다 산발적인 정보보다는 정리된 정보가 필요해서 책을 찾아보게 되었다

 이 책을 읽으면서 커피의 문화가 전문적인 것만은 아니라는걸 알았다 많은 지식이나 전문 적인 도구가 필요한게 아닌 누구나 쉽게 접할수 있고 본인의 입맛에 맛있다면 수단과 방법이 서툴더라도 최고의 커피가 될수 있다

 커피라는것에 공부해야할 지식들을 나열한 책이 아닌 우리 일상 생활 속에 있는 커피를 설명한다 작가가 커피를 접하고 즐기면서 알게된 이야기들이고 다양한 종류의 커피 도구들과 방법들이 소개도 되어 있다 약간의 역사와 커피 종류에대한 내용도 정리가 되어 있어서 커피에 대해 처음 시작한다면 좋은 안내자가 될 수 있는 책이다


커피홀릭'S노트집에서즐기는스페셜티커피레시피
카테고리 요리 > 와인/커피/음료 > 커피
지은이 박상희(MUNGE) (예담, 2008년)
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Posted by 파란물

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